Le chef Patrick élabore ses menus dans la pure tradition régionale.
Les produits frais et de saison sont sélectionnés avec rigueur chez les producteurs locaux garantissant un label de qualité et d'exigence.
Depuis la terrasse dominant la rivière, vous pourrez déguster la cuisine du chef mettant en scène les produits régionaux.
Patrick, Sarah vous proposent un menu auberge et un menu à l’ardoise avec des producteurs locaux
Et une cuisine maison.
Nos produits sont sélectionnés avec rigueur chez nos producteurs locaux, garantissant un label de qualité et d’exigence, permettant à notre établissement un titre de « Maître Restaurateur »
Charcuterie des freytis à Beaulieu
Ferme le chevrou à Vorey
Légumes bio de la ferme de Flaceleyre à Vorey
Lentille verte AOC du Gaec des houche
Miel de haute Loire
Vous retrouverez ces producteurs sur nos marchés de l’Emblavez le samedi à Rosières et le dimanche à Vorey